13:02 - 18.09.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

Закон и порядок

18:02 22.10.17
Налоговые льготы: все, что вы хотите знать

Налоговые льготы: все, что вы хотите знать, С 1 февраля по 1 апреля ИФНС России по Сургуту приняла 794 заявлений на получение льгот по имущественным налогам. Параллельно с этим сургутяне задают массу вопросов, интересующих их. Мы собрали самые популярные и ответили на них.Кто имеет право на налог...

Авто

17:01 22.10.17
Оставить место ДТП и остаться с правами. Решение Верховного суда

Оставить место ДТП и остаться с правами. Решение Верховного суда , Верховный суд РФ определил, в каких случаях административное правонарушение (в том числе оставление места ДТП) может являться причиной для наказания гражданина.   Для этого оно должно быть совершено умышленно, а еще тогда, ...

Рынок труда

16:06 22.10.17
Менять профессию после 35 лет не можно, а нужно!

Менять профессию после 35 лет не можно, а нужно!, Все эти вопросы актуальны почти для любого человека долго работающего на одном месте и перешагнувшего границу зрелого возраста. Их он часто задает себе аж до самой пенсии. А зря! Ведь еще есть время поменять жизнь: поменять не только профессию, но...

В мире моды

15:04 22.10.17
5 тенденций в макияже, которые вышли из моды. Фото.

5 тенденций в макияже, которые вышли из моды. Фото.,   1. Контурирование.      Контуринг был на пике моды в 2013 году, за это время мы наигрались в великих визажистов, выложили в инстаграм сотни фотографий с точеными скулами и идеальным носом, пора вернуться в реальный м...

Общество

14:02 22.10.17
ТОП-5 способов очищения организма от шлаков

ТОП-5 способов очищения организма от шлаков, Лучшим средством защиты от накопления токсинов в организме всегда был и остается здоровый образ жизни. Когда человек живет в одном ритме с окружающей природой, используя в пищу ее дары, контактирует с чистой водой, солнечным светом, чистым воздухом, он...

Недвижимость

12:03 22.10.17
Как правильно снять квартиру и не попасться на уловки мошенников?

Как правильно снять квартиру и не попасться на уловки мошенников?, Чистое уютное жилье, приятный в общении владелец и невысокая цена за аренду – казалось бы, что еще нужно для удачного поселения? Попробовать снять квартиру можно самостоятельно, через бесплатные объявления в газетах и на сай...

Городские мероприятия. Анонсы

17:41 20.10.17
Царская семья: вся правда о тобольской ссылке

Царская семья: вся правда о тобольской ссылке , 19 и 20 октября в Тюмени пройдут краеведческие чтения, посвященные пребыванию семьи последнего русского императора Николая II в Тобольске. Общественности представят подробный исторический экскурс, рассказывающий о ссылке царской семьи. Организатора...

Город

16:41 20.10.17
Главная задача - не допустить заражения африканской чумой свиней

Главная задача - не допустить заражения африканской чумой свиней, В администрации Нижневартовского района состоялось внеочередное заседание   Межведомственной санитарно-противоэпидемической комиссии. На нем рассматривались вопросы об эпизодической ситуации по африканской чуме свиней на ...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.