14:07 - 07.01.17
Категория: Сад-Огород

6 способов зимнего хранения моркови

Существует несколько вариантов зимнего хранения моркови, и каждый огородник может выбрать для себя наиболее подходящий. Но следует помнить, что на хранение следует закладывать только позднеспелые сорта, убранные до середины сентября, – они будут долго лежать и сохранят большую часть полезных свойств.

 

Стоит обратить внимание на то, что какой бы способ хранения вы ни выбрали, морковь должна храниться при температуре 0–1ºС и влажности 90–95%. В этих условиях она не увядает, не намокает и не портится.

 

Итак, перейдем к самым известным способам хранения моркови.

 

В песке

 

Распространенный способ среди тех, у кого имеется погреб, подпол или другое прохладное хранилище. Песок поддерживает постоянный температурный режим, сокращает испарение влаги из корнеплодов, препятствует развитию грибных болезней.

Все довольно просто. На дно ящиков насыпают немного суглинистого песка и на него кладут первый слой моркови, причем так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Затем их пересыпают слоем песка в 3–4 см и закладывают следующую порцию моркови, таким же образом. И так продолжают, пока ящики не заполнятся. Песок должен быть слегка влажным, но некоторые огородники используют и сухой песок.

 

В опилках

 

Вместо песка можно взять опилки хвойных пород деревьев. Фитонциды, содержащиеся в хвое, предотвращают развитие болезнетворных бактерий и грибов, препятствуют прорастанию корнеплодов и повышают лежкость моркови. Используют опилки точно так же, как и песок.

 

В луковой шелухе

 

Эфирные масла из луковой или чесночной шелухи, как и опилки, предотвращают гниение корнеплодов и защищают их от вредных микроорганизмов. Морковь пересыпают шелухой, следя, чтобы корнеплоды не соприкасались.

 

В глине

 

Слой глины защищает морковь от увядания, не дает развиваться болезням. Но глину следует заранее подготовить. Полведра глины заливают водой и держат в ней 3–4 дня, периодически перемешивая. Готовая к использованию глина по консистенции должна напоминать сметану. Морковь окунают в полученную 

 

болтушку, сушат и закладывают на хранение. Можно также заливать морковь глиной сразу в ящике, но тогда придется просушивать каждый слой корнеплодов перед закладкой следующего.

 

В пакетах

 

Этот способ подразумевает хранение моркови в полиэтиленовых пакетах любой вместимости. Их хранят при нужной температуре и влажности открытыми или с небольшими дырочками. Доступ воздуха в пакет не дает скапливаться углекислому газу, который выделяет морковь, и предотвращает порчу корнеплодов.

 

На грядке

 

Морковь может зимовать прямо на грядке. Для этого осенью всю ботву срезают, а грядку утепляют опилками, палой листвой, торфом, перегноем или нетканым материалом. Выкапывают ее ранней весной, когда сходит снег.

 

 

 

 

http://sotki.ru/

Другие новости в этой категории
Читайте также:

В мире моды

18:06 16.08.17
Правильно наносим пудру на лицо: простые правила для идеального образа

Правильно наносим пудру на лицо: простые правила для идеального образа, Макияж – неотъемлемая часть стильного и красивого образа. Без безупречного макияжа самый модный образ не будет гармоничным и завершенным, и даже ультрамодная одежда или стильная укладка не принесут желаемого результата....

Общество

17:04 16.08.17
Медики рассказали, какие места в самолете сильнее всего загрязнены микробами

Медики рассказали, какие места в самолете сильнее всего загрязнены микробами, Полет в солнечную страну с жарким климатом всегда сопровождается риском подхватить инфекцию. Но ученые говорят, что этой опасности вы подвергаетесь еще по дороге — пока летите в самолете.   Откидывающиеся с...

Авто

13:03 16.08.17
5 самых страшных персонажей на дороге

5 самых страшных персонажей на дороге, Какие мы водители? Хорошие, плохие, ужасные, вообще никакие. Наверняка, существуют и другие критерии, кроме уровня подготовки и… пола, по которым можно классифицировать тех, кто каждый день садится за руль. Попробуем определить типы водителей, встреча...

Рынок труда

10:03 16.08.17
Если вам за 45.... Вопросы трудоустройства.

Если вам за 45.... Вопросы трудоустройства., Эксперт по подбору персонала честно рассказала, как искать работу, если вам больше 45 лет, и почему — при всех сложностях — не стоит этого бояться.   Поиск работы — это уже тяжелая работа, особенно в текущих условиях кризиса. ...

Недвижимость

16:04 14.08.17
Как правильно снять квартиру?

Как правильно снять квартиру?, Чистое уютное жилье, приятный в общении владелец и невысокая цена за аренду – казалось бы, что еще нужно для удачного поселения? Попробовать снять квартиру можно самостоятельно, через бесплатные объявления в газетах и на сайтах. Но опытные арендаторы не совету...

Закон и порядок

11:00 14.08.17
Наводчиками квартирных краж чаще всего бывают ваши знакомые или соседи.

Наводчиками квартирных краж чаще всего бывают ваши знакомые или соседи., Основная часть квартирных краж совершается по "наводке", причем "наводчики" очень часто являются знакомыми потерпевших или лицами, знающими их распорядок дня. Зачастую граждане сами провоцируют преступ...

Город

16:22 11.08.17
Большинство вартовчан готовы сдавать пустые бутылки за деньги

Большинство вартовчан готовы сдавать пустые бутылки за деньги, Вчера в группе «Официальный Нижневартовск» опубликовали результаты опроса вартовчан. Респонденты высказали свое мнение касаемо идеи депутата Ленинградской области Владимира Петрова открыть в стране пункты для массового воз...

Городские мероприятия. Анонсы

13:43 11.08.17
Вартовчан пригласили присоединиться к спортивным занятиям на свежем воздухе

Вартовчан пригласили присоединиться к спортивным занятиям на свежем воздухе , Всех жителей Нижневартовска приглашают присоединится к бесплатным фитнес-зарядкам, которые проходят ежедневно на свежем воздухе, на площадке СОК «Олимпия».  Как сообщили в управлении по физической ку...

Ярмарка использует Ваши метаданные (cookie, данные об IP-адресе и местоположении) для корректного функционирования сайта. Дальнейшим времяпровождением на сайте вы даете свое согласие на обработку данной информации.